「食の安心」を多面的にアプローチ。子どもからお年寄りまで、食で笑顔をつくります



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 “しんしあ”は「食の安心」を多面的にとらえた食品やサービス、情報を提供します。
 一例をあげると食物アレルギーがあります。
 いくら無農薬、無化学肥料で栽培された野菜や果物でも、特定成分のアレルギーを持っている人はその成分を含む食物を口にすることはできません。
 国内では、まだまだ食物アレルギーに関する認識が甘いところがあり、場合によってはショック死に至る危険性があることを理解していない人もいます。

 また、私たちのからだに必須のミネラルである「塩」に対する考えもおぼつかないところがあります。
 現代科学でも人工的に作り出すことができない塩は、栄養はもちろん味覚においても取って代われるモノがない重要な食品です。その働きは味覚に関することのほかに、細胞を正常に保ったり、神経や筋肉の働きを調整したりするなど、からだに欠かせない成分として機能しています。
 「こだわり食品」のページでは、私たちがより多くの人に、そして様々な機会に、安心して食を楽しんでいただける製品や情報を紹介していきます。